Сочный Жаренный Куриный Филе

Опубликовано 2021-03-07 by Yaroslav de la Peña Smirnov <yps[at]yaroslavps.com>

Данный рецепт также доступен на других языках: Español. English.

Сочный Жаренный Куриный Филе

Это быстрый и лёгкий рецепт для приготовления вкусных куриных филе с хрустящей корочкой, но сочные внутри.

Ингредиенты

Для данного рецепта я не использую каких-то определённых порции ингредиентов. Достаточно приготовить его один раз чтобы понять, каков идеальный баланс специи для ваших вкусов.

Инструкции

  1. Сполосните филе.
  2. Удалите избыточную влажность/воду с филе аккуратно протирая их тканевым или бумажным полотенцем.
  3. Если филе слишком толстые, порежьте их вдоль на половину.
  4. В маленьком контейнере, засыпьте достаточно муки и смешайте с паприкой, измельчённым чесноком, травами, соль и свежеизмельчённый чёрный перец на вкус.
  5. Добавьте немного растительного масла в сковородку и согрейте на средне-сильном огне.
  6. Покройте филе прокатывая их по смеси муки и специй.
  7. Как только сковородка согреется, положите филе на неё и прожарьте каждую сторону примерно 5 минут.
  8. Если у вас всё-таки получились слишком толстые филе и они не очень хорошо прожарились внутри, то вы можете под конец сбавить огонь, закрыть сковородку крышкой, и готовить их ещё 2-3 минуты.
  9. На этом всё, наслаждайтесь ужином!

Впервые опубликовано в https://www.yaroslavps.com/ru/food/pan-seared-chicken-filet/